Sans gluten
Total: 1 Std. 5 minutes
Actif: 30 minutes

Poivrons farcis

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Ingrédients

pour 4 personnes

  • 1 botte d’oignons avec les fanes
  • 3 c. s. huile d’olive
  • 500 g viande hachée (boeuf)
  • 0.75 c. c. sel
  • peu poivre
  • 1.5 dl d’eau
  • 200 g tranches de fromage fondu
  • 6 poivrons de différentes couleurs

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Étape 1/3

Garnissage

Préchauffer le four à 220°C. Couper les oignons botte en biais en rondelles. Réserver quelques fanes. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir la viande en deux fois, env. 2 min par portion. Ajouter les oignons botte, poursuivre la cuisson avec la viande pendant env. 2 min, assaisonner. Ajouter l’eau, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter env. 5 min.
1 botte d’oignons avec les fanes
2 c. s. huile d’olive
500 g viande hachée (boeuf)
0.75 c. c. sel
peu poivre
1.5 dl d’eau

Étape 2/3

Poivrons

Découper dans chaque poivron un chapeau d’env. 2 cm de large. Épépiner les poivrons, les poser dans le plat. Couper le fromage en dés, le mélanger à la viande hachée, farcir les poivrons avec ce mélange, remettre les chapeaux.
6 poivrons de différentes couleurs
200 g tranches de fromage fondu

Étape 3/3

Cuisson

Env. 35 min dans le bas du four. Sortir du four, arroser d’huile d’olive, assaisonner. Répartir les fanes réservées dessus.
1 c. s. huile d’olive
peu poivre