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Tranches de melon grillées

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Ingrédients

pour 4 personnes

  • 16 tranches jambon de Parme
  • 1 melon

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Étape 1/2

Melon

Peler le melon et le couper en deux, épépiner, couper en 8 tranches, envelopper chacune avec 2 tranches de jambon.
1 melon
16 tranches jambon de Parme

Étape 2/2

Cuisson au gril

Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique. Faire griller les tranches de melon sur toutes les faces env. 5 min à découvert à chaleur moyenne (env. 200° C). Planter un brin de romarin dans chaque tranche de melon ou ciseler 2 brins de romarin et en parsemer le melon au sortir du gril. Au lieu de les griller, saisir les tranches de melon env. 3 min sur chaque face dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile bien chaude.

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