Vegetariano
Totale: 20 minuti
Attivo: 20 minuti

Insalata di avocado

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Ingredienti

per 4 persone

  • 2 c. olio d’oliva
  • 0.25 c.no sale
  • pizzico pepe
  • 115 g cottage cheese
  • 20 g noci al wasabi
  • 1 limone
  • 2 avocado

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Passo 1/3

Salsa

In una ciotola spremere tutto il succo del limone. Aggiungere l’olio e mescolare. Condire la salsa.
1 limone
2 c. olio d’oliva
0.25 c.no sale
pizzico pepe

Passo 2/3

Cottage cheese

In un misurino graduato frullare il cottage cheese e distribuirlo su un vassoio. Tagliare a metà gli avocado, tagliarli poi a fettine sottili sulla lunghezza e disporli a ventaglio sul cottage cheese.
115 g cottage cheese
2 avocado

Passo 3/3

Noci

Tritare grossolanamente e noci, cospargerle sull’avocado e condire a filo con la salsa.
20 g noci al wasabi