Vegetariano
Vegano
Totale: 20 minuti
Attivo: 20 minuti

Insalata di fusilli

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Ingredienti

per 4 persone

  • 150 g pasta (ad es. tagliatelle)
  • 3 c. olio d’oliva
  • 0.25 c.no sale
  • pizzico pepe
  • 200 g zucchine
  • 4 c. mandorle
  • 1 limone
  • 1 spicchio d’aglio

Raccomandare

Passo 1/3

Pasta

cuocere al dente in acqua salata bollente, scolare e passare sotto l’acqua fredda.
150 g pasta (ad es. tagliatelle)

Passo 2/3

Condimento

grattugiare un po’di scorza del limone, spremere 2 c. di succo, spremere l’aglio. Mescolare tutto con l’olio in una ciotola, condire. Grattugiare grossolanamente le zucchine, aggiungere la pasta, mescolare.
1 limone
1 spicchio d’aglio
3 c. olio d’oliva
0.25 c.no sale
Ein pizzico pepe
200 g zucchine

Passo 3/3

Impiattamento

impiattare l’insalata di pasta e arricchirla con le mandorle tritate grossolanamente.
4 c. mandorle