Totale: 30 minuti
Attivo: 30 minuti

Riso con petto di pollo all'asiatica

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Ingredienti

per 4 persone

  • 300 g riso a chicco lungo
  • 6 dl acqua
  • pizzico sale
  • 2 c. zucchero
  • 1 dl salsa di soia
  • 1 c. olio d’oliva
  • 0.5 c.no sale
  • pizzico pepe
  • 1 limone
  • 1 salsa sweet chili
  • 2 Spicchi d'aglio
  • 4 blancs de poulet

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Passo 1/3

Riso

Cuocere il riso per ca. 15 min. in acqua salata bollente. Scolarlo, rimetterlo nella pentola, coprire e tenere in caldo.
300 g riso a chicco lungo
6 dl acqua
pizzico sale

Passo 2/3

Marinata

In una ciotola grattugiare la scorza del limone, spremerne il succo e unirlo alla scorza. Aggiungere lo zucchero, la salsa di soia e la salsa sweet chili. Sbucciare l’aglio, grattugiarlo finemente, mescolare bene.
1 limone
2 c. zucchero
1 dl salsa di soia
1 salsa sweet chili
2 Spicchi d'aglio

Passo 3/3

Arrostire

In una padella capiente antiaderente scaldare l’olio. Condire il petto di pollo e rosolarlo per ca. 2 min. su ogni lato. Aggiungere la marinata, portate a ebollizione. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 5 minuti Girare 2 volte i petti di pollo, toglierlo, affettarlo e servirlo con il riso.
1 c. olio d’oliva
4 blancs de poulet
0.5 c.no sale
pizzico pepe