Kalbsbratwurst-Gröstel

40 Min.
603 kcal pro Person

Das brauchts für 2 Personen

  • 1 EL Olivenöl
  • 300 g Baby-Kartoffeln, in Scheiben
  • 1 EL Butter
  • 200 g tiefgekühlte Gemüsemischung, (z. B. Findus Marché Gemüse-Mix Royal), aufgetaut
  • 2 St. Galler Kalbsbratwürste, in Rädli
  • 1 Zwiebel, in Streifen
  • ½ TL Salz
  • wenig Pfeffer

Und so wirds gemacht

1 Gröstel

Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln beigeben, zugedeckt unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. dämpfen. Butter, Gemüse, Bratwurst und Zwiebel beigeben, Gröstel offen unter häufigem Wenden ca. 15 Min. braten, würzen.