Mélanger les carottes, les petits oignons blancs et les oignons avec l’huile et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faire cuire env. 40 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Mélanger l’eau, le fromage frais et les fines herbes et faire chauffer. Ajouter le riz, mélanger et réchauffer à Couvert pendant env. 3 min.

Mélanger le jus de citron, l’huile, le fromage frais et l’eau, assaisonner. Dresser le riz dans les assiettes, déposer les carottes dessus, arroser de sauce.