Ce qu’il faut pour 2 portions
- un peu d’huile d’olive
- 2 oeufs frais
- sel, poivre, selon le goût
- 2 croissants, coupés en deux
- 75 g de fromage frais aux fines herbes
- 80 g de tranches de jambon, fines
Voici comment faire
Croissants aux oeufs
1 Oeufs au plat
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Casser les oeufs un à un et les faire glisser dans la poêle. Laisser cuire pendant 4 min.
2 Sandwiches
Étaler le fromage frais sur la face coupée des croissants. Déposer le jambon et les oeufs par-dessus, refermer avec l’autre moitié.
Conseil Parsemer les oeufs au plat d’un peu de cresson.
