Per 12 pezzi ci vogliono
(Per una teglia per muffin con 12 stampi di ca. 7 cm di Ø foderati con carta da forno.)
Ecco come fare
Mescolare i fiocchi d’avena con le noci di acagiù, lo sciroppo di fiori di sambuco e il sale, quindi distribuire il composto nella teglia per muffin preparata in precedenza.
Frullare le fragole e mescolarne 100 g con il quark e lo sciroppo di fiori di sambuco, quindi versare il composto sulle basi di fiocchi d’avena. Distribuirvi quindi sopra la purea di fragole restante e marmorizzare con il manico di un cucchiaio, quindi coprire e mettere in congelatore per ca. 4 ore.
Togliere i frozen bite alle fragole dal congelatore ca. 10 min. prima di servirli.
