Per 6 pezzo ci vogliono
- 100 g confettura di lamponi
- 50 g nocciole macinate
- 2 pere, a dadini
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 × 42 cm)
- 1 uovo, sbattuto
- un po’ di zucchero a velo per spolverizzare
Ecco come fare
Krapfen alla confettura
1 Farcitura
Mescolare la confettura, le nocciole e le pere.
2 Krapfen
Tagliare la pasta sfoglia in ca. 6 quadrati. Distribuire la farcitura al centro dei quadrati e spennellare i bordi con l’uovo. Piegare la pasta in diagonale e chiudere i bordi facendo pressione con una forchetta, quindi spennellare con l’uovo.
3 Cottura
Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia, quindi spolverizzare con zucchero a Velo.
