Per 4 persone ci vogliono
- 1 c. burro per arrostire
- 2 mele rosse, a spicchi
- 250 g pane, a pezzi
- 30 g zucchero greggio
- 20 g burro
- 2½ dl latte
- 3 uova
- 1 c.no cannella
- 1 presa sale
Ecco come fare
Vogelheu
1 Rosolare
In una padella antiaderente scaldare il burro. Rosolarvi le mele per ca. 2 min., aggiungere il pane, lo zucchero e il burro, quindi cuocere per ca. 10 minuti.
2 Salsa
Amalgamare il latte, le uova, la cannella e il sale. Versare nella padella. Abbassare il fuoco e cuocere per ca. 5 min., mescolando di tanto in tanto, finché la salsa si sarà rappresa. Suggerimento: spolverizzare di zucchero a velo.
