Vogelheu

30 min.
384 kcal a persona

Per 4 persone ci vogliono

  • 1 c. burro per arrostire
  • 2 mele rosse, a spicchi
  • 250 g pane, a pezzi
  • 30 g zucchero greggio
  • 20 g burro
  • 2½ dl latte
  • 3 uova
  • 1 c.no cannella
  • 1 presa sale

Ecco come fare

1 Rosolare

In una padella antiaderente scaldare il burro. Rosolarvi le mele per ca. 2 min., aggiungere il pane, lo zucchero e il burro, quindi cuocere per ca. 10 minuti.

2 Salsa

Amalgamare il latte, le uova, la cannella e il sale. Versare nella padella. Abbassare il fuoco e cuocere per ca. 5 min., mescolando di tanto in tanto, finché la salsa si sarà rappresa. Suggerimento: spolverizzare di zucchero a velo.