Bratwurst mit grillierter Zwiebelsauce

30 Min.
548 kcal pro Person

Das brauchts für 2 Personen

  • 3 EL Aceto balsamico
  • 4 EL Olivenöl
  • ½ EL flüssiger Honig
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Paprika
  • ¼ TL Salz
  • 3 Zwiebeln, in Schnitzen
  • 2 Kalbsbratwürste
  • 1 TL getrockneter Rosmarin

Und so wirds gemacht

1 Sauce

Aceto, Öl, Honig und Knoblauch verrühren, würzen.

2 Grillgut

Zwiebeln in eine Grillschale geben, mit 4 EL Sauce mischen, Würste mit wenig Sauce bestreichen. Restliche Sauce mit Rosmarin mischen, beiseitestellen.

3 Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Zwiebeln bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 ºC) zugedeckt ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit mischen. Bratwürste beigeben, ca. 10 Min. fertig grillieren. Zwiebeln mit der beiseitegestellten Sauce mischen, zu den Bratwürsten servieren.