Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, Öl, Salz und Paprika beigeben, mischen.

Mehl in einen flachen Teller geben. Ei in einem tiefen Teller verklopfen, Paniermehl in einen flachen Teller geben. Poulet im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, im Ei, dann im Paniermehl wenden, Panade gut andrücken. Poulet auf die Kartoffeln verteilen, mit wenig Öl bestreichen.

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Im Chörbli servieren.

Ketchup mit Sambal Oelek gut verrühren, zum Poulet im Chörbli servieren.