Per 12 pezzi
- 2 uova sode
- 140 g di formaggio fresco alla doppia panna (ad es. Cantadou Aglio & erbe di Provenza)
- ¼ di c.no di curry dolce
- ¼ di c.no di sale
- un pizzico di pepe
- 3 panini al latte
- 2 c. di senape
Ecco come fare
Panini ripieni di uova
1 Panini
sbucciare le uova, tritarle grossolanamente, unirle in una ciotola al formaggio fresco e al curry e insaporire. Tagliare a metà i panini e spalmarli con la senape. Distribuirvi la farcitura, chiuderli e tagliarli in 4 pezzi ciascuno.
Suggerimento per farcire i panini si può sostituire il formaggio fresco con 150 g di quark alla panna insaporito con ½ mazzetto di erba cipollina tagliata fi nemente.
