Pastrami-Sandwich

20 min.

412 kcal a persona

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Ricetta di FOOBY

Per 2 persone ci vogliono

1 c. burro
2 cipolle, ad anelli sottili
40 g albicocche secche, tritate finemente
2 c. acqua
2 c. aceto balsamico
¼ di c. no sale
4 fette pane
2 c. senape al rafano
90 g pastrami
2 cetriolini sottaceto, a fettine sulla lunghezza

Ecco come fare

In una pentola scaldare il burro. Rosolare le cipolle e le albicocche. Aggiungere l’acqua, l’aceto e il sale e far cuocere
per ca. 10 min. a fuoco lento. Togliere la pentola dal fuoco e lasciar intiepidire.

In una padella tostare il pane su ambo i lati, quindi spalmare la senape su due fette. Guarnire con le cipolle, il pastrami e i cetriolini sottaceto, chiudere con le fette di pane restanti.