Per 4 persone ci vogliono
- 1 c. burro
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio, spremuto
- 1 dl vino bianco
- 2½ dl panna intera
- 1 bustina zafferano
- ¼ di c.no chili in polvere
- ½ c.no sale
- un po’ di pepe
- 400 g spaghetti
- acqua salata, bollente
- 200 g salmone affumicato a fette
- 4 rosette di Tête-de-Moine
Ecco come fare