Overnight-Oats mit Himbeeren

12 h 20 Min.

396 kcal pro Glas

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Rezept von FOOBY

Das brauchts für 4 verschliessbare Gläser von je ca. 2½ dl

200 g Himbeeren
1 EL Ahornsirup
1 EL Wasser
200 g feine Vollkorn-Haferflocken
4 dl Milch
1 Vanilleschote, längs halbiert, Samen ausgekratzt
1 Zitrone, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
1 EL Ahornsirup
2 Prisen Salz
180 g Jogurt nature
100 g Himbeeren
2 EL Mandeln, geröstet, gehackt

Und so wirds gemacht

Himbeeren mit Ahornsirup und Wasser in einem Messbecher pürieren.

Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Jogurt mischen. Die Hälfte des Pürees unter die Haferflockenmischung rühren, mit dem restlichen Püree abwechslungsweise in die Gläser schichten. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 8 Std. oder über Nacht quellen lassen.

Overnight-Oats mit den Himbeeren und den Mandeln servieren.